Ingredientes:
-alubia roja ( cocida)
-champiñones
-puerro en juliana
-pimiento verde
- una cuchara de aceite de oliva
-salsa de soja (una cuchara sopera)
-cubito vegetal
-vasito de agua
Preparación:
Se corta el puerro en juliana y se coloca en el aceite caliente, seguido se corta el pimiento verde y se añade al puerro, se deja dos minutos y se añade el champiñón en laminas, se deja aproximadamente 5 minutos. Después de ese tiempo el cubito y la alubia roja previamente cocida, por último el vasito de agua y la salsa de soja.
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