La base de la dieta disociada integral.

Por regla general no conviene tomar juntos en la misma comida los hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas, pan, boniatos o cualquier otro cereal) y las proteínas (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, soja, levadura de cerveza, algas, frutos secos, lentejas, garbanzos...).
La fruta, como norma, siempre fuera del horario de la comida. Sólo la manzana y la pera se consideran frutas neutras.
Como norma es mejor no mezclar diferentes tipos de fruta.
Los alimentos grasos, como los yogures y los frutos secos tambien son alimentos neutros.
La DDI no es prejudicial, no crea ansiedad ni hambre y ayuda eficazmente al equilibrio metabolico.
Para más información pincha en el enlace: http://www.bubok.es/libros/203826/Dieta-Disociada-Integral
Andrea Coelho
Dietista especializada en la DDI