domingo, 15 de abril de 2012

Los batidos son una merienda baja en calorias y muy nutritiva

Batido de plátano con nueces y avena

Ingredientes:
-plátano
-leche
-azúcar moreno
-nueces
-cuchara de avena

Preparación:
-colocar todos los ingredientes en la batidora. Batir todo muy bien hasta que este espumoso. Colocar el batido en la nevera. Beber muy frío.

La base de la dieta disociada integral.

Por regla general no conviene tomar juntos en la misma comida los hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas, pan, boniatos o cualquier otro cereal) y las proteínas (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, soja, levadura de cerveza, algas, frutos secos, lentejas, garbanzos...).
La fruta, como norma, siempre fuera del horario de la comida. Sólo la manzana y la pera se consideran frutas neutras.
Como norma es mejor no mezclar diferentes tipos de fruta.
Los alimentos grasos, como los yogures y los frutos secos tambien son alimentos neutros.
La DDI no es prejudicial, no crea ansiedad ni hambre y ayuda eficazmente al equilibrio metabolico.
Para más información pincha en el enlace: http://www.bubok.es/libros/203826/Dieta-Disociada-Integral
Andrea Coelho
Dietista especializada en la DDI

Prueba una receta DDI.

Alubia roja con champiñones y puerro a la soja.
Ingredientes:

-alubia roja ( cocida)
-champiñones
-puerro en juliana
-pimiento verde
- una cuchara de aceite de oliva
-salsa de soja (una cuchara sopera)
-cubito vegetal
-vasito de agua

Preparación:

Se corta el puerro en juliana y se coloca en el aceite caliente, seguido se corta el pimiento verde y se añade al puerro, se deja dos minutos y se añade el champiñón en laminas, se deja aproximadamente 5 minutos. Después de ese tiempo el cubito y la alubia roja previamente cocida, por último el vasito de agua y la salsa de soja.

Un dia entero con la dieta disociada integral.

Desayuno
Pan de cereales con aceite de oliva virgen extra
Café solo + gota de soya
Media mañana
Fruta fresca de temporada
Té verde / rojo
Comida
Ensalada de arroz blanco con jamón de pavo en dados, tomate en cubitos, queso light en cuadrados, lechuga en juliana, zanahoria rallada y maíz.
Agua mineral / limonada natural
yogur activia con cereales
Media tarde
Fruta fresca de temporada
Té verde / rojo
Cena
Verduras de temporada estofadas (poca grasa y poca sal)
Ensalada de tomate y cebolla
Gelatina light
Agua mineral / limonada natural

Consejos de la dietista.

En una dieta de adelgazamiento lo principal es no dejar de comer, pero comer de forma moderada acompañada de ejercicio físico. Existen varios tipos de dietas, la que mas efecto rebote tienen son las hiperproteicas y las hipocalóricas. Son dietas de efecto rápido pero no de efecto constante, dejando al paciente sin motivación para continuar y muchas veces con síntomas de depresión que puede llevar a una enfermedad aún más problemática como el desequilibrio hormonal y psicológico.
La dieta para adelgazar no es un juego ni un capricho ES UNA NECESIDAD individual que necesita un cuidado especial con  la salud.
NO TE DEJES ENGAÑAR una dieta no tiene porque ser aburrida y desmotivante, al revés tiene que tener todo lo necesario para mantener el cuerpo sano y color mucho color. No dejes de comer para adelgazar aprende a comer y disfruta el dia a dia sin agobios.
 La DDI es una forma de vida, te estabiliza el metabolismo, perderás los kilos deseados y lo mejor de todo con SALUD.

Adelgazar con el apio.

Para las dietas de adelgazamiento el apio es un aliado perfecto. Contien solo 17 kcal, aporta mucha fibra y como su contenido en agua es del 92% es un buen diurético. El apio contiene vitaminas como la C,A,E,B1 y B2 y minerales como el calcio y el hierro muy importantes en especial para las mujeres. Tiene propriedades calmantes lo cual es importante para la tan temida ansiedad y se puede tomar de diversas formas, en ensaladas, en sopas o en guisos.

viernes, 30 de marzo de 2012

Los riesgos del consumo excesivo de carne roja

La carne roja vinculada a un aumento de la mortalidad
Elegir entre la carne procesada y roja y la carne blanca, puede afectar al tiempo que vivimos, de acuerdo con los nuevos hallazgos de un estudio con medio millón de personas.
Investigadores del Instituto Nacional del Cáncer (INC) de los EE.UU., han escrito en la nueva edición de Archives of Internal Medicine, un informe donde se refleja que el aumento del consumo de carne procesada y roja podría tener un modesto aumento del riesgo de muerte por todas las causas y también de cáncer o enfermedades del corazón.
Este estudio se suma a una creciente lista de investigaciones con connotaciones negativas para la carne procesada y roja, a raíz de un estudio anterior del INC que informó del hecho de que una ingesta elevada de carnes procesadas y rojas podría elevar el riesgo de cáncer de pulmón y cáncer colorrectal en un 20%.
El Fondo Mundial de Investigación del Cáncer publicó un informe en 2007 en el que directamente relacionó la dieta con el cáncer, con el alcohol y las carnes procesadas y rojas que presentan riesgos particulares.
"La ingesta de carne procesada y roja , así como la dieta de carne de alto riesgo, se asociaron con un aumento modesto en el riesgo de mortalidad total, el cáncer, enfermedades cardiovasculares y la mortalidad en hombres y mujeres", escribieron los autores, encabezados por el Dr. Rashmi Sinha.
"En contraste, la alta ingesta de carnes blancas y de dieta de carne de bajo riesgo se asociaron con una pequeña disminución en la mortalidad total y por cáncer".

Un dia para depurar el organismo.

Una vez a la semana se puede hacer una depuración se el organismo tiene necesidad o estas intentando perder peso

Desayuno
Fruta fresca de temporada
Infusión de hierbas
Media mañana
Fruta fresca de temporada
Agua mineral
Comida
Fruta fresca de temporada
Caldo de verduras
Agua mineral / infusión de hierbas
Gelatina light
Media tarde
Fruta fresca de temporada
Infusión de hierbas
Cena
Fruta fresca de temporada
Caldo de verduras
Ensalada verde
Agua mineral / infusión de hierbas
*Evitar el platano

Limonday

El limón es un alimento desintoxicante, tomado por la mañana, tarde y noche de la forma correcta ayuda a que las dietas de adelgazamiento sean más efectivas y sanas. No esperes más para llenarte de vitalidad, eliminar toxinas, eliminar los michelines superfluos y aumentar la luminosidad de tu piel.
Sólo con una cestita de limones puedes hacer un refuerzo para la dieta disociada integral y hacer el” limónday” durante 5 días.

Limónday
Por la mañana: antes de desayunar, un vaso de agua caliente con zumo de un limón.
Por la tarde: un vaso de limonada endulzada con miel.
Por la noche: después de cenar un vaso de agua caliente con zumo de un limón.

jueves, 29 de marzo de 2012

El sobrepeso no es solo estética.

Hay estilos de vida que causan enormes daños en la salud, la dieta del día día, es una de las cuestiones que muchos no dan importancia hasta que por motivos estéticos se dan cuenta que sufren una enfermedad, El sobrepeso u obesidad. Pero no nos olvidemos que no solo es la estética que debería preocuparnos, la salud sufre con esta mal ingesta de alimentos y muchas veces las enfermedades aparecen como consecuencia.
Una medida eficaz es saber comer bien, no cometer el error de hacer una dieta agresiva sin control y consultar un especialista en la materia como puede ser un dietista o nutricionista.



http://www.bubok.es/libros/203826/Dieta-Disociada-Integral